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PVC包装中DOP对大米的污染及其分析


第 26 卷   2 期 第 2007 年    3 月

环      境 化 学 ENV I RONM ENTAL CHEM ISTRY

Vol 26, No. 2 . M arch   2007

PVC 包装中 DO P对大米的污染及其分析
   在农用地膜 、果蔬和谷物的贮藏过程中 , PVC以其良好的通透性和柔韧性 , 仍然占主要地位 . 虽然其中绝大多数
PVC 膜都符合国家安全卫生标准 , 但国标中并没有限制增塑剂邻苯二甲酸二辛酯 (DOP ) 的使用 , 由于 DOP 与 PVC 材

料之间只通过范德华力结合在一起 , 并没有发生化合反应 , 随着使用和存放时间的延长 , DOP以分子形式逐渐从 PVC 中释放出来 .    本文主要对我国天津小站米在使用 PVC材料包装贮藏过程中 , PVC 膜中 DOP 的迁移情况以及对大米的污染程度 进行分析 , 以论证 PVC 包装对大米贮藏的安全性 .

1  试验方法
温下贮藏 , 每个处理重复三次 , 每隔 3 个月检测保鲜膜和大米中 DOP含量变化 .    分别选择 0103mm , 0105mm 和 0108mm 的大米专用 PVC保鲜膜做为试验材料 , 每个保鲜袋都包装 5kg大米 , 在常    将一定量的大米经 50 —60 ℃ 烘干 , 研磨后过 20 目筛 . 称取 30g (精确到 0101g) 样品置于三角瓶中 , 加入 30m l提    液相色谱条件 : W aters HPLC, 二级管阵列检测器 , 色谱柱 : 200mm × 16mmODS 柱 , 波长 : 224nm , 柱温 : 室 4    从表 1 可以看出 , 0103mm PVC保鲜膜中 DOP 含量最少 , 达到 7155% , 0108mm PVC 保鲜膜最高 , 达到 8178%. 表 1  不同 PVC包装中 DOP含量的比较
DOP 含量 / % 7159, 7134, 7172 6 个月 0145 0137 0147

取液 (丙酮 ∶ 石油醚 = 1 ∶ V ∶ ) , 室温下振荡 4h, 过滤 . 并用 40m l提取液分 3 次洗涤 , 滤液和洗液合并后经无水硫酸 1, V 钠柱去水浓缩至 10m l左右 , 用针式过滤膜过滤 , 再经 SPE柱净化 , 浓缩后用甲醇定容至 5m l, 待测 .    称取 PVC 保鲜膜 1g (精确到 0101g) , 切成小碎块 , 用 20m l四氢呋喃塑料完全溶解 . 再用分液漏斗一滴滴地加入
样品 平均值 / %
7155 8148 8178 RSD / % 2156 1157 1160

甲醇 , 滴加过程中不断搅拌溶液 , 当开始出现不再溶解的细颗粒状沉淀时 , 加快甲醇加入的速度 , 直到完全沉淀 . 过 滤沉淀 . 并连续用少量甲醇沉淀 , 重复过滤并收集滤液 , 在旋转蒸发器上浓缩 , 最后定容至 50m l . 温 , 流动相 : 甲醇 ∶ = 95 ∶ 流量 : 110m l?m in - 1, 水 5,

2  不同厚度 PVC 包装中 DO P 含量的比较

统计结果表明 , 相同重量不同厚度 PVC三者之间 DOP含量无显著差异 .

3  贮藏期间大米中 DO P 含量的变化

   由表 2 可以看出 , 在 18 个月的贮藏期内 , 不同 PVC 保鲜膜中大米受 DOP 污染趋势基本相同 . 在前 6 个月 , DOP
-1

迁移量较少 , 随后便开始快速上升 . 对于不同厚度的保鲜膜包装的大米来讲 , 厚度愈大 , 大米中 DOP 含量也愈高 , μ 含量只有 315 g?g . 出现这样的结果 , 可能与规格相同但厚度不同的保鲜膜中 DOP 的迁移量有关 , 厚度愈大 ,
-1

DOP迁移量愈多 , 从而使大米中 DOP含量也愈多 .

μ 0108mm PVC 保鲜膜中大米在贮藏到 18 个月时 , DOP迁移量接近 3176 g?g
样品
0 3 个月 9 个月 1122 1109 1118

  2006 年 10 月 15 日收稿 .

 3 联系人 .

PVC (0103mm )

PVC ( 0103mm ) PVC ( 0105mm ) PVC ( 0108mm )

表 2  不同 PVC包装中 DOP含量的比较 (μg?g - 1 )
未检出 未检出 未检出
1194 1190 1194

未检出 未检出 未检出

8145, 8137, 8163 8177, 8193, 8165

, 而 0103mm PVC 保鲜膜中大米的 DOP
12 个月 15 个月 2177 2171 2180 18 个月 3158 3146 3155

 2 期

PVC 包装中 DOP对大米的污染及其分析

  265

续表 2
样品
PVC (0105mm ) PVC (0108mm ) 0 3 个月 6 个月 0156 0165 0168 0168 0173 0175 9 个月 1133 1131 1136 1139 1144 1148
1

12 个月 1189 1194 1190 2102 2105 1196

15 个月 2194 2188 2193 2199 2197 3103

18 个月 3168 3166 3159 3178 3177 3174

未检出 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出

未检出 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出

4  大米中 DO P 含量的回收率
度对回收率无影响 .

进一步延长 , PVC膜中 DOP的迁移量呈上升趋势 , 大米中 DOP的含量也逐渐增加 . 在大米的贮藏后期 , DOP 对大米 的污染已十分严重 , 人体若食用这种大米 , 很可能对人体造成伤害 .

   从表 3 可以看出 , 两组的平均回收率分别为 8511%和 8711% , 差异不显著 . 表明该固相萃取方法可靠 , DOP 浓 表 3  大米中 DOP加标回收率测定
回收率 / %
8512, 8412, 8610 8711, 8718, 8615

样品

平均回收率 / %
8511 8711

μ A 组 ( 10 g?g - 1 ) μ B 组 ( 15 g?g
-1

)

   综上所述 , 在大米贮藏过程的前 6 个月 , PVC 膜中 DOP 迁移量较少 , 对大米的污染也较轻 , 但随着贮藏时间的

刘大鹏   李喜宏

(1  天津科技大学 , 天津 , 300112; 2   国家农产品保鲜工程技术研究中心 , 天津 , 300384)

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      陈 丽 供稿

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