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青贮玉米的发展现状及栽培技术


青贮玉米的发展现状及栽培技术 摘要 分析了青贮玉米当前在国内外的研究现状,阐述了青贮玉米的特点和 经济价值,并介绍了其高产栽培技术,以期为青贮玉米的发展提供参考。 关键词 青贮玉米;发展现状;品种特点;经济价值;栽培技术 随着我国农业从二元结构向粮、经、饲三元结构转变,畜牧业逐渐成为农业 发展的重点,在农业生产总值中由 33%已发展到现在的 40%。我国 70%用玉米 作饲料,玉米整个植株都可饲用,利用率高达 85%以上。青贮玉米不但生物产量 高,而且含有较为丰富的营养成分,技术分析表明:青贮玉米的秸秆营养丰富, 糖分、 胡萝卜素、 V■和 V■含量高,是较为理想的食草动物饲料,在国民经济中, 作为畜牧业主要的饲料来源,青贮玉米将发挥越来越重要的作用。 1 青贮玉米国内外研究状况 青贮玉米是指在乳熟后期采收青绿的茎叶和果穗, 经加工贮藏后饲喂家畜的 一类玉米。其茎叶柔软多汁,营养丰富,经过贮藏发酵后饲用价值提高,适口性 增强,是肉牛、奶牛等的主要饲料来源,世界上一些发达国家种植面积较大。据 统计,1988 年欧洲种植的青贮玉米面积达 330 万公顷,已达到玉米总种植面积 的 80%左右;匈牙利每年制作青贮饲料 700 万吨,其中 85%以上是玉米青贮饲 料;加拿大现每年种植 190 万公顷;美国 1990 年生产的青贮玉米价值总额为 15 亿美元,每年种植青贮玉米的面积在 230~460 万公顷,占玉米总种植面积的 12%,生物产量达 1 亿吨,使乳牛的年泌乳量提高到 6t。玉米在青贮下容易获得 可吸收性能量,使其有效的浓缩,降低利用成本,所以各国的科学工作者近来做 了不少工作。 我国是农业大国,与欧美发达国家相比,畜牧业发展相对落后,其中制约畜 牧业发展的主要原因之一是优质饲草料供应不足,尤其是北方冷季饲草料短缺。 我国青贮玉米研究和开发利用起步较晚,基础薄弱,研究水平、技术和手段与国 际先进水平相比具有明显的差距,生产青贮玉米的面积很少,种植的品种以粮饲 兼用型为主,青饲产量低,品质差,尚不能为我国农业产业结构调整提供有力的 技术支撑。 要解决我国北方冷季家畜饲草严重缺乏的局面, 抵御自然灾害的威胁, 就必须大力发展人工种植饲草饲料, 并进行大量青贮, 以备冬季饲料不足时使用。 近 20 年来,我国畜牧业发展迅速,对青贮玉米的需求日渐增多,促使人们逐渐 重视青贮玉米的研究与利用。现在我国北方天然草原占饲草面积的 13.37%,南 方草山、草坡占 7.58%,而栽培饲草占 79.05%。在栽培饲草中,青贮玉米具有 营养价值高,非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低、单位面积产量高等优 点, 这就从根本上决定了青贮玉米的重要地位。随着农业种植结构调整力度的加 大,畜牧业的高速发展,选育青贮饲料专用玉米新品种,加强栽培技术研究已是 当务之急。 2 青贮玉米的品种特点 目前青贮玉米有 3 种不同的类型:青贮专用型玉米、粮饲兼用型玉米和粮饲 通用型玉米。 青贮玉米的品种以选择单位面积青饲产量高的品种为宜。品种应具 有植株高大、茎叶繁茂、抗倒伏、抗病虫和不早衰等特点。青饲料产量春播要达 到 67.5~120.0t/hm2,夏播要达到 45~60t/hm2。青贮玉米品种要求干物质含量 在 30%~40%,干物质产量 637.5t/hm2,粗蛋白含量 7.0%,淀粉含量大于 28%, 中性洗涤纤维含量小于 45%,酸性洗涤纤维含量小于 22%,木质素含量小于 3.0%,离体消化力大于 78%,细胞壁消化力大于 49%,果穗多且营养丰富,同 时要

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