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胶体的性质


第一节

物质的分类

第2课时 分散系及其分类

分散系及其分类 【思考与交流】
◆氯化钠溶液是怎么得到的? 氯化钠固体分散在水中形成的混合体系。

◆泥水浊液是怎么得到的?
泥沙分散在水中所形成的混合体系。

1、定义:

分散系:

把一种(或多种)物质分散在另一种
(或多种)物质中所得到的体系.
分散质:被分散的物质. 分散剂:容纳分散质的物质.

根据分散质或分散剂所处的状态(气态、液态、 固态),分散系可分为哪几种?

2.分散系分类

(1)根据分散质与分散剂状态 9种
分散质
气态
液态

分散剂

气态
液态

固态

固态

思考与交流:请试着举出几种分散系的实例
分散质 气 液 固 分散剂 气 气 气 实 空气 云、雾 烟 泡沫 牛奶、酒精的水溶液 糖水 泡沫塑料 珍珠(包藏着水的碳酸钙) 有色玻璃 例


液 固 气 液


液 液 固 固





(2)按分散质粒子的大小(分散剂是水或液体)

分散系



别: 溶液

胶体
1nm~100nm 介稳体系

浊液 >100nm
不稳定 不均匀、 不透明

粒子大小: <1nm
稳定性: 稳定

外观现象: 均匀、 透明

胶体
之间的分散系。

本质特征

分散质粒子的大小在1nm~100nm 1、定义:

2、胶体的分类

胶体 (按分散剂的状态)
液溶胶
豆浆、血液| 墨水

类 别: 实 例:

气溶胶
烟、云、雾

固溶胶
有色玻璃、玛瑙

气溶胶





白云

固溶胶
烟 水 晶

有 色 玻 璃

(1)胶体制备 实验步骤: 将烧杯中的蒸馏水加热至 沸腾,向沸水中逐滴加入 FeCl3饱和溶液,继续煮沸至 溶液呈红褐色,立即 停止加热,即制得红褐色的 Fe(OH)3胶体。 △

FeCl3+3H2O

Fe(OH)3(胶体)+3HCl

★注意:①加热至溶液呈红褐色后立即停止加热.

★注意:②不能用自来水,也不能搅拌.
★注意:③不用“↓”,要写胶体.

光束照射时的现象

原因分析
氢氧化铁 溶液中粒子的直径很小, 散射极其微弱 胶体

CuSO4溶液

无光亮通路产生
溶液

硫酸铜

Fe(OH)3胶体 形成一条光亮的通路 泥水
无光亮通路产生

胶体的直径较大,能使光 波发生散射. 溶液中粒子的直径很大, 使光全反射

粒子小,全透射

粒子较大,散射

粒子很大,全返射

(2)胶体性质 ①丁达尔效应 (胶体特有的性质)

一束光通过胶体有一条光亮的“通路”。

?原因: 胶体粒子较大对光有散射作用 ?应用: 区分胶体和溶液

树林中的丁达尔效应

②布朗运动现象:

定义:分散质粒子不停地作无规则运
动的现象。

原因:分散剂分子从不同方向撞击
胶粒的结果。

注意:胶体会发生布朗运动现象,发生布
朗运动现象的不一定是胶体。 (不是胶体特有性质)

③介稳定性(阅读P28科学视野) ?原因一 :胶体粒子可以通过吸附同性离子 而带同种 电荷,而同种电荷会相互排斥,阻 碍胶粒变大。(主要) ?原因二:布朗运动。(次要)

FeCl3溶液(稳定)

Fe(OH)3胶体
(介稳性)

泥水(不稳定)

④电泳—— 胶粒在电场作用下定向移动

?原因:胶粒直径小→表面积大吸附能力强→可吸附溶液中离子 → Fe(OH)3胶粒只吸附阳离子而带正电荷(选择性吸附)→向阴 极移动→阴极区颜色逐渐变深。 ?警示:是胶体粒子带电,整个胶体体系是不带电的。

胶体粒子带电一般情况:

正电:金属氢氧化物、金属氧化物胶体
粒子带正电荷 。

负电:非金属氧化物、金属硫化物,
土壤胶体,硅酸胶体粒子带负电荷。

不带电:淀粉胶体粒子。

⑤胶体聚沉

定义:胶体粒子聚集成为较大颗粒,从而
形成沉淀的过程叫做胶体的聚沉。

使胶体聚沉的方法:(29页科学视野)
?方法一:加带相反电荷胶 粒的胶体。 ?方法二:加电解质溶液。

?方法三:加热。

胶体应用 ?豆浆里加石膏制成豆腐

?手指不慎被划破用氯化铁溶液止血
?不同品牌墨水不能混用

?工厂用静电除尘
?明矾净水

半透膜是一种孔隙比滤纸更

小的,只能允许某些小的分子
或离子扩散进出的薄膜。

渗析(用于提纯胶体)
在一个用半透膜(鸡蛋壳内薄膜、肠衣或鱼膘)做 的袋子里装入半杯食盐和淀粉胶体的混合液,将袋 子悬挂在一大烧杯蒸馏水中,一段时间后,检验大 烧杯中的水是否含有食盐和淀粉。
探究:

小结:
化 学 物 质 纯净物
分散剂是水或液体

溶液 d<1nm (分散系) 胶体 1~100nm 混合物 浊液 d>100nm

胶 体 的 性 质

丁达尔效应 布朗运动 电泳现象 加热 胶体聚沉 加入电解质 带相反电荷胶体

小结:
分散系 外观 本质区别 微粒构成 举例 能否透过 滤纸(100nm) 能否透过 半透膜(1nm) 溶液
均匀透明 稳定 d<1nm 小分子或离子 氯化钠溶液

胶体
均匀透明 介稳定 1nm<d<100nm 少量分子的集合体 或大分子化合物

浊液
不均匀不透明 不稳定 d>100nm 大量分子的 集合体 泥水

氢氧化铁胶体
淀粉胶体





不能



不能

不能

? 1、下列现象与胶体的性质无关的是( ) A、将盐卤或石膏加入豆浆,制成豆腐 B、一枝钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水, 易出现堵塞 C、向FeCl3溶液中加入NaOH溶液,会出现 红褐色沉淀 D、清晨,人们经常看到的阳光穿过茂密的树 木枝叶所产生的美丽景象

c

分散系及其分类
3.胶体
④胶体聚沉

例:把稀H2SO4溶液逐滴加入到氢氧化铁 胶体中的 ? 现象是 先沉淀后溶解 。 ? 原因是 氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉, 。
后氢氧化铁沉淀又溶于稀硫酸。

1、下列现象与胶体的性质无关的是( ) A、将盐卤或石膏加入豆浆,制成豆腐 B、一枝钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水,易出现堵塞 C、向FeCl3溶液中加入NaOH溶液,会出现红褐色沉淀 D、清晨,人们经常看到的阳光穿过茂密的树木枝叶所产 生的美丽景象

c

2、已知土壤胶粒带负电荷,又有很大的表面积,因而 具有选择吸附能力。在土壤里施用含氮量相同的下列肥料, 肥效较差的是( ) A、(NH4)2SO4 B、NH4HCO3 C、NH4NO3 D、NH4Cl

c

3.简述如何鉴别鸡蛋清和某溶液,如何除去鸡蛋清中 的氯离子和钠离子

? 3、渗析:由于胶体粒子较大,不能通过半透膜,而 离子、小分子较小可以通过半透膜。所 ? 以把混有离子或小分子杂质的胶体装入半透膜的袋 子里,并把这个袋子放在溶剂(水)里, ? 从而使离子或分子从胶体里分离的操作叫渗析。


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