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江西新东方烹饪学校(现江西新东方烹饪学院)简介


江西新东方烹饪学院是 江西省劳动和社会保障 厅[(赣)劳社证字 10000119 号]批准的一 所正规专业厨师培训学 校;是江西省人民政府 备案的国家大型的专业 烹饪人才定点培训基 地;是国家职业技能鉴 定所承认的具备高等厨 师培训资格的厨师培训 学校;是和全国数千家 星级宾馆,酒店合作定 点委培的厨师学校;是 2009 年荣获省首批"江 西省高技能人才培养示范基地&q

uot;荣誉称号的专业厨师培训学校. 江西新东方烹饪学院创办于 1987 年, 20 多年厨师培训的教学管理中, 在 认真汲取国内外厨 师培训的先进经验, 深化烹饪培训教育模式的改革, 使江西新东方烹饪学院在全国厨师培训 学校中独树一帜, 形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色, 培养了一批又一批的高级技 能人才.

20 多年风雨锤炼,开创中国厨师培训新模式;20 多年励精图治,铸就中国烹饪教育知名品 牌;20 多年辉煌历程,打造中国烹饪教育的航母.新东方烹饪教育本着"团结,务实,开 拓,奉献"的企业精神,为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业 的发展,为国家推行"再就业"工程作出了巨大的贡献.多次荣获"示范窗口学校""先进 , 办学单位""诚信单位""文明学校"等荣誉称号. , ,

江西新东方烹饪学院位 于江西省南昌市,四周 环境优美,教学使用现 代化先进硬件设施,拥 有宽敞明亮的理论教学 厅,多功能实习厅,样 品展示厅, 多媒体教室, 计算机实习中心等场 所,是热爱烹饪事业的 有志人士学厨师的理想 厨师学校.

江西新东方烹饪学院规模大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博,治学严谨的由国家高级技

师及特级大师组成的师资队伍,在 20 多年的厨师培训教学管理中,独创出一套标准化,理 论联系实际的互动式模拟餐厅教学法,五步教学法加导师训练,为了适应市场需求,掌握餐 饮行业的流行趋势, 学院还经常聘请具有丰富实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新 菜,聘请国家高级考评委投入到学院的教学管理中. "汇集天下名菜, 培养厨师精英" 江西新东方烹饪学院与您在餐饮行业一起走向成功, , 迈向辉煌,继续谱写颇具传奇色彩的新东方烹饪教育新篇章. 1996 年,学院代表省教委接受国家教委,西安市教委的参观考察. 1998 年,应江西省电视台的邀请合拍"TV"菜谱栏目,深受观众的一致好评. 学院连续 8 年被评为"先进办学单位" , "示范窗口学校"并多次被南昌市消费者协会评为"名企,名校诚信共建单位"和我院喜获 "全国民办非企业单位自律与诚信建设活动先进单位"荣誉称号. 2001 年,学院被江西省劳动和社会保障厅认定为政府购买培训成果培训基地,授权为 "劳务输出基地""综合培训基地""国家职业技能鉴定所" , , . 2002 年,学院应邀参加在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠 荣获擂主宝座,获得二块金牌菜奖,并获得赛场最高奖项"金勺奖" . 2003 年 9 月,我院 在"江西省第四届 烹饪大赛"中,获 得了三金一银的好 成绩;同年 10 月 份,我院在"中国 第十三届厨师节" 中,获得了"中国 名宴"金奖;同时 我院两位教师撰写 的学术论文都入选 编入中国烹饪论坛 文集. 2003 年 11 月份,我院又成功举办了" '雀巢杯'新东方烹饪学院第四届烹饪大赛" ,得到了 省厅领导的高度赞扬和用人单位的一致好评,并受到江西卫视等省内多家媒体的报道. 2004 年 3 月,我院被推选为江西省代表队参加在北京举办的中国第五届烹饪技术比赛,并 荣获团体银奖.同年 7 月,我院 11 名同学参加"太太乐"杯首届赣厨之星名菜展评会,荣 获 7 金 4 银的好成绩 2005 年 9 月 24 日-9 月 28 日, "劲霸•詹王杯"中国首届辣文化美食节新东方新老学生参赛共 有 38 人,有 32 人获得金牌,6 人获得银牌,其中有宴席金奖,热菜金奖;在本年 10 月我 院 在"第十五届中国厨师节" 荣获 2005 年度行业大奖——"中华金厨奖•最佳教育成 就奖" 2006 年 6 月 7 日,我院制作的"辉煌赣鄱宴"荣获

"2006 年"创业杯"中国(江西)赣菜创新大赛"特金奖,同时还被大赛组织委员会授予 "优秀组织奖" .同年 10 月 13 日,江西南昌举行第二届青年厨师精英赛,我院学子共 20 人参加,共夺得 7 个特金奖,8 个金奖,5 个银奖 2007 年 1 月喜获国家中等职业教育助学金 4.8 万元和在本年 3 月"荣获南昌市教育局 2006 年度南昌市职业教育工作目标考评"三等奖. 07 年 3 月,2007 年度南昌市民办学校办学水平和教育质量督导评估中荣获"先进单位"称 号;武思济教授荣获江西省劳动和社会保障厅颁发的"江西省优秀论文"奖. 07 年 4 月,学院优秀学员参加江西省中等职业学校第四届技能竞赛包揽冠亚军. 07 年 6 月 27 日,江西新东方烹饪学院作为江西省参赛代表队参加 2007 年度全国中等职业 学校"石浦杯"烹饪技能大赛中,经过激烈的角逐,在比赛中取得了一个二等奖,八个三等 奖的优异的成绩. 08 年 3 月,我院荣获"2007 年度南昌市职业教育工作目标考评"二等奖;荣获培训机构"先 进单位"荣誉称号;荣获"全省技工学校诚信办学先进单位"荣誉称号;获得"2007 年度南昌 市民办学校办学水平和教育质量督导评估先进单位"一等奖. 08 年 5 月,江西省第五届中职技能竞赛节,我院学生荣获四个比赛项目的一等奖和四 个比赛项目二等奖的辉煌战绩,学院被大赛组委会授予"优秀组织奖" . 2008 年 6 月,我院代表江西省烹饪项目参加在天津举办的 2008 年全国职业院校技能 大赛中荣获一个二等奖,五个三等奖的好成绩. 2008 年 10 月,我院涂序凤教授在第十八届中国厨师节上荣获"中华金厨奖" .同月,学院 在"2008 南昌金秋美食节"暨南昌市第三届青工健康菜肴烹饪大赛中,十人参赛夺得十金, 实现了满堂红,其中,六人是特金奖. 2009 年 2 月, 江西省人力资源和社会保障厅授予江西新东方烹饪学院为江西省首批 "江 西省高技能人才培养示范基地"称号. 2009 年 6 月,全国职业院校技能大赛中职组烹饪技能比赛我院优秀学员共荣获一枚二 等奖,五枚三等奖的好成绩. 2009 年 10 月,第三届全国职业技能竞赛暨中国辣菜比赛我院参赛教师共荣获 11 项金 奖. 2010 年 3 月,南昌市餐饮(烹饪)行业协会授予江西新东方烹饪学院"烹饪培训(职 业教育)突出贡献奖" . 2010 年 4 月,第五届中华乡土菜国际烹饪大赛我院荣获"团体特金奖" .

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