当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

石锅拌饭


胃口大开的李府拌饭??? 胃口大开的李府拌饭???
syclhy 发表于 2011-11-15 01:55

? ? ? ? ?

食材明细
主要食材(3 人份): 小西葫芦 1 个 胡萝卜 1个 3个 1 大碗

尖椒

黄豆芽

五花肉(或肉末)1 小块 4

个 3 人份

鸡蛋

米饭

调料:

韩式辣酱 适量

食用油、盐 适量 1 大勺

水淀粉

拌饭(???)是最家常的朝鲜料理,可以用石锅焖饭再拌上各式蔬菜(饭店常用),而家里自己做更多

的是用米饭直接拌上各种菜的,总之统称拌饭!男友说朝族更常见的是家里剩下什么菜就拌什么,所以当

他看到我做的拌饭后直说从没想过自己能在家里吃到这么豪华的拌饭~

男友姓李,朝族大姓,故而谓之李府拌饭。没用石锅,我们的那个石头家伙太小,焖出来的饭不够我俩分

的^^

?

1

蛋皮做法 1:将 2 个鸡蛋打在碗里,用筷子拌匀。

?

2

蛋皮做法 2:加入少许食盐,拌匀。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

3

蛋皮做法 3:加入一大勺水淀粉,拌匀,这样鸡蛋有弹性不易碎。

?

4

蛋皮做法 4:加入少量清水或牛奶,这样做出来的蛋皮更嫩。

?

5

蛋皮做法 5:蛋液打匀后,撇去浮沫。

?

6

蛋皮做法 6:不粘锅热倒入少量食用油,再用厨房纸擦去油,关火,当手感觉锅微热即可。

?

7

蛋皮做法 7:倒入蛋液,轻晃,使蛋液平铺于锅底,再小火加热,一定要小哦,不然容易糊 的。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

8

蛋皮做法 8:蛋皮煎熟,晃动锅底蛋皮移动,即可取出。

?

9

蛋皮做法 9:蛋皮出锅后,放置一旁晾凉,然后就可切成任意形状,这里蛋皮切丝。

?

10

尖椒洗净、去蒂去籽,切成适当长短的丝,待用。

?

11

西葫芦洗净去蒂,用擦子擦成粗丝,待用。

?

12

胡萝卜洗净、去皮,擦成粗丝。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

13

微冻的五花肉切成薄片,也可以用肉末,不过肉片吃着更过瘾~

?

14

锅热,倒入适量食用油,炒熟肉片,盛出待用(可稍微加点食盐调味,不要多)。

?

15

接着放入青椒炒熟,少许食盐调味,盛出待用。

?

16

再放入胡萝卜丝炒熟,食盐调味,盛出待用。

?

17

最后,放入西葫芦炒熟,加入少许食盐调味,盛出。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

18

锅中放入少量食用油,小火煎荷包蛋,可单、双面熟。我爱吃单面嗒微微有点蛋液的~

?

19

碗中盛入适量米饭,将各色菜码,按相同颜色对着放的原则码号。

?

20

再在上面放上一个荷包蛋~,无限接近于完成啦~~

?

21

吃的时候再拌上甜甜的韩式辣酱,啊哈~美味极了!

?

22

这是我以前用石头锅做的~~另外有种习惯哟:一般情侣一块吃拌饭的话,拌饭这个体力活 儿都是男生代劳的^^甜蜜呀,坐着等吃就成了! @美食天下 MeiShiChina.Com


相关文章:
各种款式韩国石锅拌饭完整技术资料(威海海关总署教育培训基地厨
各种款式韩国石锅拌饭完整技术资料韩国石锅拌饭易推广 4 大理由: 保温器皿冬季最爱用来做石锅拌饭 1. 的器皿是石锅,可直接在炉具上烹煮,而且保温效果好的惊人,非常...
正宗韩国石锅拌饭的做法
正宗韩国石锅拌饭的做法食谱配料: 山蕨菜,韭菜,豆芽,辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆),肉,生鸡蛋一只,韩 国辣酱,大酱(没有可以用味噌酱),糖,芝麻,鸡精...
石锅拌饭做法,好吃又简单石锅拌饭怎样做
石锅拌饭做法,好吃又简单石锅拌饭怎样做_机械/仪表_工程科技_专业资料。石锅拌饭做法,好吃又简单石锅拌饭怎样做.doc 石锅拌饭做法,好吃又简单石锅拌饭怎样做 石锅拌饭...
石锅拌饭的由来
石锅拌饭的由来_农学_农林牧渔_专业资料。石锅拌饭为何成为韩国流行文化之一 韩式饮食文化相较于炸鸡啤酒,拌饭更是其中的绝佳代表。它将新鲜的食材配上香喷喷 的米饭...
01 种款式韩国石锅拌饭完整技术资料
01 种款式韩国石锅拌饭完整技术资料_材料科学_工程科技_专业资料。石锅拌饭(基本制作) 卖点: 配菜颜色搭配鲜亮,诱人食欲,再加上石锅的超强保温效果,令这道 韩式...
石锅拌饭是什么?怎么做?怎么吃好吃
石锅拌饭是什么?怎么做?怎么吃好吃_其它_计划/解决方案_应用文书。石锅拌饭,制作方法,食用方法,怎么做好吃,怎么吃。石锅拌饭目前有些人不知道石锅拌饭是什么?也有不...
长春新东方烹饪学堂—韩式石锅拌饭
韩式石锅拌饭 食材:200g 米饭、50g 菠菜、100g 金针菇、50g 胡萝卜、30g 香菇、50g 韩式 辣酱、20g 生抽、5g 黑芝麻 做法: 1 准备好青菜、菠菜,胡萝卜洗净...
石锅拌饭
石锅拌饭_饮食_生活休闲。石锅拌饭 今天做的是石锅拌饭的通用版,配菜有姜丝、葱丝、秘制五花肉、胡萝卜丝、黄瓜丝、 紫甘蓝丝、香菇片、生瓜片、培根。 首先在石...
美石记韩式石锅拌饭的做法
美石记韩式石锅拌饭的做法 凡是吃过韩国料理的人几乎没有不喜欢石锅拌饭的 400,8697,698,就连平时不怎么爱吃蔬 菜的小朋友,对着一盆石锅饭 www,shiguomeishiji,...
韩式石锅拌饭制作方法
韩式石锅拌饭制作方法_中医中药_医药卫生_专业资料。石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,短小的米粒在饭锅里煮过以后, 再放进 烧热的圆形石碗当中, 配上烤...
更多相关标签:
石锅拌饭的做法 | 韩式石锅拌饭 | 石锅拌饭加盟 | 韩尚道石锅拌饭 | 石锅拌饭培训班 | 喜葵石锅拌饭 | 泡菜拌饭 | 石锅拌饭酱 |