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我国农产品质量安全检测工作现状与对策


我国农产品质量安全检测工作现状与对策 摘要 分析了目前我国农产品质量安全检测工作的重要性及现状,指出了存 在的一些问题,并提出了对策,以期为完善农产品质量安全检测工作提供参考。 关键词 农产品;质量安全;检测;现状;对策 农产品是人们赖以生存的必需品, 农产品质量安全关系到广大人民的身体健 康和生命安全,关系到我国农业的可持续发展和社会稳定[1-2]。 1 我国农产品质量安全检测

工作的必要性和重要性 开展农产品质量安全检测工作是为了认真贯彻落实 《农产品质量安全法》 《食 品安全法》等法律法规,确保为消费者提供优质安全的农产品,维护人民群众的 身体健康和社会稳定。农产品检验检测工作是农产品质量安全管理的重要内容, 有效地推进农产品质量安全工作向前发展,切实提升我国的农产品质量安全水 平,是实施农产品质量安全监管的重要技术支撑,同时对发展现代农业、提高农 产品市场竞争力和调节农产品进出口贸易等方面具有十分重要意义。 2 我国农产品质量安全检测工作的现状及存在问题 截至 2011 年,我国已建成的农产品质量检测中心有 1 339 个,基本覆盖了 全国主要大中城市。我国已从部、省、地、县 4 个层次开展农产品质量安全检测 工作。 各级检测机构业务布局更加合理, 检验检测设备更新升级, 配套更加完善, 检测方式从单纯的定性分析向定性定量分析相结合扩充, 检测范围由单一产品向 各类农产品扩展,农产品质量安全检测工作的开展总体上平稳性好。 但我国农产品质量安全检测工作起步较晚,正处于探索阶段,在开展过程中 不可避免地存在一些问题。 由于一些农产品质量安全检测机构成立时间较短,检 测环境设置欠佳,相关的检验检测设备简单,人员不足,专业技术有限,经费缺 乏, 检测的主要任务仅限于例行监测,目前的检测能力无法保证本区域内农产品 质量安全检验检测任务的需求。 另外, 农产品品种繁多, 涉及面广, 检测项目多, 检测设备不能批量快速准确检测。同时检验检测工作开展极不平衡,有些市县级 地区检验检测未运作; 而且大多数检测工作侧重于农药残留检测,畜产品及水产 品兽药残留检测和农业环境检测能力较弱, 不能满足全面开展农产品质量安全检 测的需要,大部分未能全面开展定性定量检测。目前,总体检验检测工作还不能 适应日常农产品质量安全监管的需要。 3 对策 3.1 加强先进检测技术引进和检测方法完善 大多数检测仪器设备陈旧,专业化程度低,配套性差,限制了检测范围和检 测能力,虽然有的项目能检测,但由于检测方法与国际不接轨,仪器设备精度较 差,导致结果偏差较大,难以满足我国进出口贸易的需要。另外,由于缺乏运行 经费, 没有专门的检测方法研发项目,导致农产品质量安全检测技术力量十分薄 弱,检测方法标准不完善或严重滞后。因此,需要引进国外先进高新和高精检测 技术仪器,加大对更新更好的检测方法研发投入力度。 3.2 加强人才引进和专业检测技术培训 我国检测机构普遍存在专业检测技术人员短缺问题, 专业检测技术人员素质 和水平参差不齐,农业部门和地方政府应加大对高层次专业检测技术人员引进、 专业检测人员的技术培训力度, 最好达到相关检测工作持证上岗的目标,同时应 用现代的理论和技术装备检验检测队伍。 3.3 加大财政资金投入力度 资金短缺是农产品质量安全检测工作中存在的重要问题,检测机构经费不 足, 设备维护和更新的投入不能得到完全保障,人员专业检测技术水平更新得不 到落实。开展农产品质量安全检测工作,是一项仪器试剂耗费较大的长期工程, 需要各级政府对这项工作的高度重视和全力支持, 才能保

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