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春菜豆栽培技术


春菜豆栽培技术

对环境条件的要求 ? (一)温度? 菜豆喜温暖,不耐霜冻,种子发芽适温20—25℃, 35℃以上、10℃以下种子不易 发芽。幼苗生长适温18—20℃,开花结荚适温18—25℃。? (二)光照? 多数栽培品种对光周期反应为中间型,少数品种要求 短日照,引种时应注意。短日照 有利于开花结荚。? (三)水分? 菜豆耐旱不耐涝,土壤湿度以田间最大持水

量的60— 70%适宜,土壤水分过多 , 叶片黄,落花。? (四)土壤? 菜豆要求土壤疏松,通气排水良好,有机质含量高,有 利于根瘤菌活动。菜豆对钾需求 量较大,硼和钼有利于根瘤菌生长。适宜土壤PH值6—7。菜豆不耐 氯化盐的盐碱土。 具体栽培技术: 一、选择品种。选用早熟、优质、高产的品种。 二、整地施肥。要选择土层深厚,通气良好的壤土或沙壤土栽培。 选择的地块要注意不能重茬,最 好实行 3 年以上的轮作。菜豆地要在冬前深翻、晒垡,精耕细作,施足 基肥。施腐熟土杂肥过磷酸钙、草

木灰等。施肥后翻地作畦,畦宽 1.2 米。 三、科学播种。菜豆种子在 10℃温度以上才能发芽,因此春菜豆露 地直播一般在谷雨前后 3~5 天。 为使出苗健壮,播种前要进行选种,选粒大、饱满、无病虫的新鲜种子 作种。若土壤干旱,播前 4~5 天 浇水造墒。 在炭疽病发生严重的地方, 可用 0.1%高锰酸钾浸种 30 分钟, 再用清水冲洗后播种。播种多采 用穴播。蔓生型品种,每畦播 2 行,穴距 25 厘米,每穴播种 3~4 粒。 矮生型品种每畦播 4 行,穴距 30 厘米 , 每穴播 4~5 粒。 播种深度 3~4 厘米。 最好用营养土块或纸袋等育苗, 以保护根系,穴距 8~10 厘米,每 穴 3 粒种子,苗龄 20~25 天,晚霜过后定植于露地。 四、田间管理。菜豆苗期,如果土壤水分过多,土温低,会引起沤 根,地上叶子发黄,生长不良。 因此,苗期不宜浇水,主要管理是中耕划锄,蹲苗,促进根系下扎。定 植后,如土干,可浇一次缓苗水 。在长有 4~5 片真叶后进行第一次追肥,宜追有机肥,每平米施 2 公 斤左右,于行间开沟施入,施后封沟 并耧平畦面,然后浇水。植株抽蔓时,进行插架,防止茎蔓互相缠绕, 不利通风透光。一般插成人字形 花架,高 2 米以上。茎蔓上架后天气转暖。要适当增加浇水次数,促进 茎蔓生长。在初花期前后一般不浇

水,以免造成落花落荚。夏季早晚要勤浇小水,以降低温度。暴雨后进 行“涝浇园”,防止落花落果。 结荚期矮生品种可追肥 1~2 次,蔓生种追肥 2~3 次。 五、适时采收。矮生菜豆播后 50~60 天开始采收,采收期 30 天左 右。蔓生菜豆播后 60~70 天开始采 收,采收期近 60 天。及时采收既保证品质,又提高产量。采收过晚, 荚壁变硬,纤维增多,影响品质。 结荚前期和后期 2~4 天采收 1 次,结荚盛期 1~2 天采收 1 次。

小资料:提高菜豆结荚率有 5 招 一、注意合理浇水 菜豆水分管理应遵照“干花湿荚、前控后促”的

浇水原则。出苗后到开花以控 水为主,如果墒情好,只在开花前浇 1 次水,供开花所需,然后一直蹲 苗到结荚果初期浇一水。坐荚后植 株旺长,茎叶又开花结果,需要大量水分和养分,这时以促为主,加大 浇水量,使土壤水分稳定在田间 最大持水量的 60-70%。 二、适时合理施肥 在施足基肥和早期轻追肥的基础上,花荚期还

需追肥 2-3 次,达到长荚保叶的 目的。氮肥要适量,磷钾肥要配合,避免氮肥过多,造成植株徒长,导 致落花落荚和影响根瘤的形成。 施肥以腐熟人粪尿、圈肥为主,并适量施些过磷酸钙、草木灰等。

三、控密植通风透光 为避免荚豆互相荫蔽,密度过大,相互遮光又 不通风,会造成徒长不结荚。 及时摘除下部枯老黄叶及病虫枝叶,可改善通风透光条件,减少养分消 耗。 四、药剂处理防落花 在开花期用 5-25ppm 萘乙酸,或 2ppm 的磷氯 苯酚代乙酸喷施花序,对抑制离层 形成、防止落花、提高结荚有较好的效果。 五、及时采收减消耗 及时采收,即可保证豆荚品质鲜嫩,又减轻了 植株养分消耗,有利于促进其 它花朵开放结荚,还可延长采收期、提高结荚率。 豇豆栽培技术: 一、对环境条件的要求 1、温度。豇豆属耐热蔬菜,种子发芽最低温度为 8-12℃,发芽适温 为 25-30℃。植株生长适温为 20-25℃。开花结荚适温为 25-28℃,较耐 高温,35℃以上仍能正常生长和开花结荚。豇豆对低温敏感,10℃以下 生长受抑,5℃以下植株受冻,0℃时死亡。 2、光照。豇豆属短日照作物,但多数品种对日照长短要求不严格。 缩短日照有提早开花结荚、降低开花节位的趋势。开花结荚期要求光照 充足,否则会引起落花落荚。 3、水分。豇豆根系深,吸水能力强,叶片蒸腾量小,较耐干旱。豇 豆生长期要求适量的水分。 但土壤水分过多时又易引起叶片发黄和落叶 现象,甚至烂根、死苗和落花落荚,也不利于根瘤苗的活动。

二、具体栽培技术 1、选用优良品种 豇豆品种类型很多,要根据气候条件、栽培习惯、种植季节等选用 适当的品种。 2、播种育苗 春季豇豆一般采用育苗移栽,不仅可适当抑制营养生长、促进生殖 生长,还可提早播种、提早收获,并延长采收时间。 2.1 播种期 露地栽培育苗为 3 月下旬,直播为 4 月中旬。 2.2 营养钵育苗设施栽培可采用营养钵适当提早播种育苗, 用充分腐 熟的有机肥 4 份、 菜园土 6 份, 充分混合均匀过筛后, 装入口径 6 厘米、 高度 8 厘米的营养钵中,并将营养钵整齐严密地摆放在整平的苗床里。 播种前将营养钵浇透水,待水渗下后,每钵播种 2 粒,然后覆过筛营养 土 3 厘米厚。 2.3 直播豇豆根系再生力弱,栽培上多采用直播。露地播种,当温度 回升到 20℃以上时播种,以提高发芽率。直播时,一般按株行距 25~ 30 厘米× 厘米穴播,播种深度 4~6 厘米,每穴 3~4 粒种子,出苗后 65 间去弱、小、病苗,每穴留 2~3 株。早春播种后要覆盖地膜并搭小棚, 一般 4 天即可出苗。出苗前宜保持温度 30℃左右,水分不宜过多,以防 种子腐烂。 出苗后及时揭掉地膜, 控制适温为 25~30℃, 保持土壤湿润。 定植前 4~5 天炼苗,增强抗逆性。苗床既要防止土壤过于,又不宜浇 水过多,更应防止苗床积水。 3、定植

豇豆的定植期要根据栽培方式和生育指标确定。采用育苗移栽的, 一般在第 1 对真叶展开前开穴定植,定植后浇活棵水,填实定植孔。 4、田间管理 4.1 肥水管理豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长, 后期防止 早衰。一般整地作畦时,施足基肥,尤其要增施磷钾肥,一般每平米应 施腐熟的堆、杂肥 8-10 公斤,有条件还可在畦面上沟施少量饼肥或鸡 粪作基肥,条施与散施相结合;苗期追肥 2 次氮肥;开花结荚期追肥 3 次,每次施氮磷钾。苗期要适当控制水分,防茎叶徒长而减少花序;开 花结荚期需水较多,7 天左右浇 1 次水,采收期结合浇水追施肥料。越 夏生长的豇豆, 开花结荚期长, 更应注意后期追肥, 以防植株脱肥早衰, 整个生长期间遇雨应排除田间积水,以免烂根、掉叶、落花。 4.2 搭架引蔓豇豆抽枝长蔓迅速,有 5~6 叶时就应搭支架,一般用 人字形架,以减少遮荫和便于采收。初期,茎蔓的缠绕能力不强,选在 露水未干或阴天人工扶助引蔓上架,防止折断。 4.3 整枝合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第 l 花序以下的侧枝长 到 3 厘米时摘除,以保证主茎粗壮;第 1 花序以上的侧枝留 1~2 叶摘 心;主蔓至棚顶时,打顶摘心,以控制生长,并促下部侧枝形成花芽。 4.4 病虫害防治豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病;虫害有豆 荚螟、潜叶蝇和螨类,应密切注意病虫情况,采用综合防治技术: (1)选用抗病品种; (2)选择两年以上未种植过豆科作物的田块种植; (3)清除田间周围的杂草,集中烧毁;

(4)筑高畦,开好排灌沟,防止渍水烂根; (5)增施有机肥,合理追肥,氮磷钾配合施用;刀豆无公害栽培技术 刀豆原产西印度、中美洲与加勒比海地区,在我国已有 1500 多年 的栽培历史。其荚果富含蛋白质,并有活血、补肾、散瘀等疗效。嫩荚 可作蔬菜、炒食、腌渍均宜;干豆粒可煮食。 一、 环境特征特性: 刀豆为豆科刀豆属栽培亚种, 一年生草本植物。 其根系发达,长势强,有根瘤,可固氮。茎粗壮,直立或蔓生。三出复 叶,互生,叶柄长,小叶阔卵形。蝶形花,淡红或淡紫色,成总状花序, 腋生。荚果窄长方形,长 10-35 厘米。种子肾形,红色或褐色。刀豆喜 温耐热,种子发芽适温 25-30℃,植株生长适温 20-25℃,开花结果适温 23-28℃。喜强光、光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强,以土层 深厚肥沃的沙壤土为宜。 二、主要品种。有两种:一是蔓生刀豆。生长势强,蔓粗壮,长 2-4 米,生长期长,晚熟。成熟荚果长约 30 厘米、宽 4-5 厘米,每荚重 约 150 克。种子大,千粒重约 1320 克。目前栽培的多为蔓生刀豆。二 是矮刀豆。茎直立,株高约 1 米。叶、荚果,种子均较小,成熟荚果长 10-20 厘米。熟性较早,但产量较低,较少栽培。 三、栽培技术要点 1、整地作畦。选择土壤深厚、排水、通气良好的田块,深耕冻垡, 开春后耙地、做畦,畦宽 130-150 厘米。结合整地每平米施充分腐熟农 家肥 4-5 公斤作基肥。 2、播种育苗与定植。终霜后即可播种。行穴距 0.8 米× 米,每 0.5

穴播种 2-3 粒,深度 5 厘米。播种后可覆盖地膜,提高地温,促进发芽。 出苗时及时破膜,引出豆苗,堵好膜眼。一般播种后 15 天左右出苗。 刀豆种子不易发芽,最好进行育苗移植。 3、田间管理。⑴肥水管理。出苗前保持土壤湿润,但水分不易过 多,以防烂种。开花前宜控制水分,不宜多浇。开花结荚后应增加灌溉 量,特别是幼荚长达 3-4 厘米时,需供水充足。出苗后分期追肥,植株 4 片真叶时追第一次肥,坐荚后结合浇水追第二次肥,结荚中后期再追 肥 1-2 次。应施用氮、磷、钾完全肥料,适当增施氮肥。⑵中耕培土。 开花前一般中耕 2-3 次,以提高地温与保墒。结合中耕除去田间杂草, 并适当培土。⑶植株调整。主蔓 50 厘米长时引蔓上架。开花结荚期适 当摘除侧蔓或摘心,疏叶,有利于提高结荚率。⑷病虫害防治。刀豆的 主要害虫为蚜虫与豆荚螟等,可采取黄板诱蚜、灯光诱蛾等物理方法加 以控制,必要时用吡虫啉、抑太保等药剂防治。主要病害有锈病、白粉 病等,通过轮作,合理密植等农业防治措施可得到有效控制,或喷施石 硫合剂、三唑酮等药剂防治。⑸采收与留种。荚长 10-20 厘米时为嫩荚 采收适期,盛夏开始采收,直至初霜。一般每亩可采嫩荚 500-750 公斤。 应选择结荚早且具品种性状的植株为留种株,并选基部荚果为种果,成 熟后摘荚干燥,剥取种子贮藏。蔬菜伤根后应如何管理? 因浇水,或使用肥料不当,会致使蔬菜根系受伤,产量下降,畸形 果增多。那么在蔬菜伤根后应如何管理才能促进植株恢复生长,正常开 花结果呢? 第一,要促根。根系受伤后,首先要加强根系的养护,促进新根的

萌发。如果是用肥不当造成的烧根,应注意及时浇水稀释肥料的浓度; 如果低温下浇水过多沤根,应注意地温的提高以及适时中耕划锄,增强 土壤的通透性。另外,还要注意补施生物菌肥,以改善根系周围的环境 条件。在伤根重且迟迟不发新根的情况下,应注意灌施生根剂等,促生 新根。 第二,要养叶。根靠叶养,养护好叶片可以促使根系的生长。首先 要注意叶部病害的防治,尤其在根系受伤,植株长势较弱的情况下,抗 病能力差,应注意温湿度的调控以及百菌清等药剂的使用。其次,应注 意叶片营养的补施。若出现缺素症,可叶面喷施 0.5%的磷酸二氢钾和 营养型的芳润叶面肥。 第三,要疏果。根系受伤后,吸收矿质营养能力下降,叶片制造的 营养减少。要想恢复植株长势,应注意适量疏花、疏果、摘除病叶、老 叶,以减少果实及叶片营养的消耗,养护叶片,促进植株长势的恢复。 蔬菜种植应注意密度 种植密度过大是新手普遍存在的问题,由此造成的植株旺长、茎秆 细弱等问题严重。如樱桃番茄茎秆细弱,上部甚至只有麦秆粗细。如此 细弱的茎秆、过小的叶片,果实发育自然不会很好。因为就单株而言, 其产量与茎秆的粗度是呈正比的。种植过密,茎秆细弱,叶片荫蔽,光 合作用差,是造成果实小的主要原因。 一般偏施氮肥的情况。会造成徒长现象发生,而种植密度过大的原 因也不可忽视。密度过大,使得植株叶片相互遮挡,光照不足,植株为 了“争夺”更多的阳光,就开始“拼命”向上生长,节间变长、叶片变大,

出现细高个或徒长现象。在同样的条件下,植株每天制造的光合产物是 一定的,用于茎秆、叶片等营养生长的光合产物多了,用于生产蔬菜果 实的自然少了, 产量也就低了。 而且, 光合产物缺乏会使蔬菜花芽分化、 果实发育等都受到很大影响, 西红柿的畸形果、 黄瓜的弯瓜等发生更多, 蔬菜质量明显降低。 蔬菜种植提倡合理密植,但并不是越密越好。要解决蔬菜徒长的问 题,还需要从调整种植密度入手。


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