当前位置:首页 >> 机械/仪表 >>

汆丸子的做法(一)


汆丸子的做法(一) ≮美食原料≯ 猪精肉 125 克,鸡蛋清 1 个,水发玉兰片 15 克,水发木耳 15 克,葱、姜末各 5 克,精盐 10 克,香油 5 克,黄酒适量。 ≮美食做法≯ 1、将玉兰片切成小象眼片;木耳撕开,备用,先将肉剁成肉泥,然后放入葱、姜末、鸡蛋 清、精盐,用筷子顺一个方向打上劲,待馅发出噗噗声时,则迅速挤成如枣大小的丸子; 2、并放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开,待丸子浮起后,即放入玉兰片、木耳、盐、 黄酒、酱油、味精、撇去浮沫,盛入汤碗内,淋上香油即成。 ≮美食特色≯ 鲜嫩清淡,汤色洁白。


赞助商链接
相关文章:
清汆肉丸详细制作步骤
2013 高考 即将到来,今天我们就来介绍高考食谱:清汆肉丸的做法。 1、准备材料 2、将猪肉切成小粒 3、用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁 4、磕上一个...
汆丸子的做法(二)
汆丸子的做法(二) ≮美食原料≯ 猪肉 150 克,白菜(或菠菜、鲜黄瓜)少许,海米 15 克,鸡蛋清、姜末、葱末各少许,味精 1 克,精盐 3 克,黄酒 10 克,高汤...
小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子的做法_中医中药_医药卫生_专业资料。小白菜汆丸子的做法 功效:小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 第 1 步...
汆丸子小白菜的做法_0
汆丸子小白菜的做法_0_机械/仪表_工程科技_专业资料。汆丸子小白菜的做法_0.doc 汆丸子小白菜的做法 ≮美食原料≯ 猪肉 150 克,白菜 200 克,鸡蛋 1 个,...
生汆丸子汤配方制作方法大揭秘_图文
西安厨魂小吃培训中心 用心教授每一道小吃技术 公司网站:www.029chu.com 生汆丸子汤配方制作方法大揭秘 生汆丸子汤色泽白亮,汤清味鲜,软嫩适口,豆腐别致,是...
汆牛肉丸子的做法
牛肉丸子的做法_生活休闲。牛肉丸子的做法菜系及功效: 菜系及功效:鲁菜 气血...1 克,香油 5 克, 淀粉(豌豆)5 克 牛肉丸子的特色: 牛肉丸子的特色: ...
做弹牙的猪肉丸
做弹牙的猪肉丸丸子的种类很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要,用以上方 法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。 “”丸子是煎...
鱼丸子和肉丸子的做法
鱼丸子和肉丸子的做法 鱼丸子和肉丸子的做法 1》 鱼丸制作的技术关键 2》 说...但是,应掌握好煮鱼丸 的火侯。其方法是:鱼丸生坯应下入冷水锅中,然后移至...
25道私房菜的做法
25 道私房菜的做法 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9...
教你如何烧菜
回家开饭店——二千多道菜的做法(不收藏会后悔的... 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊...
更多相关标签: