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安吉白茶引种与种植技术


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安吉白茶引种与种植技术
陈光旭 肖欢喜
(浙江省永嘉县茗岙乡农业综合服务中心, 浙江永嘉325116)

摘 要: 本文主要对安吉白茶的选址、 种植规格、 移栽时间、 栽种技术、 施肥管理等方面进行了详细的总结, 为白茶 的优质、 高产提供依据。 关键词: 白茶; 种植; 施肥 中图分类号S571.1 文献标识

码B 文章编号1007-7731(2009)14-181-002

茗岙是因茶而命名, 茶叶具有悠久的种植历史和天然 绝佳的品质, 深受社会消费者的喜爱。 为了更好的发挥特 色, 发展茗岙茶业, 增加农民收入, 2006年1月从安吉引用 13.3hm2的白茶品种, 经过3a精心的种植管理, 现已初现效 益。

根系既能自然舒展, 又与土壤紧密相接, 并随即浇足定根 水, 且在茶行两侧铺好柴草, 以利于保持土壤水分和地温。

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科学管理, 合理施肥, 防治病、 草害 虫、
为了提高白茶白化程度,提高品种和产量, 施肥应掌握

重施基肥、 分期追肥、 多肥配合, 深浅适宜的施肥原则。 根 据茶树生长周期需要的各种肥料, 秋冬施基肥时, 以有机 肥、 磷钾肥为主, 配合部分复合肥, 根据茶树新梢生长的轮 次和需肥的连续性, 在各轮新梢生长前, 及时分批施用追 肥, 以速效性氮肥为主, 配合磷钾肥和根外追肥, 促进茶芽 萌发。 采摘后每30d施1次追肥, 连续5次, 在秋末冬初重施 基肥。 夏秋期间雨量较少, 土壤中的水分蒸发快, 茶树对土 壤中的养分吸收较慢, 此时除正常的施肥外, 可隔5-7d进 行1次 根 外 喷 肥, 每666.7m2用0.5%-1%的 尿 素 水 溶 液50100kg进行根外叶面喷施。 白茶茶园的病虫防治采用生物、 农业和综合防治的方法,不喷农药。

1

科学选址、 细心整理园地、 施足底肥
根据白茶的生长特性和我乡实际农业产业生产的结

构, 确定章当村村民潘世停的地作为试验基地。 该地位于 章当村的后山, 避风向阳、 是土层深厚的缓坡。 全土层深度 为1-2m, 松土层0.7m左右,是通气保肥性良好, 酸性的山地 黄 壤。 植 前15d, 壤 深 翻45-50cm, 种 土 28d前 开 好 排 水 沟, 平整好土地, 然后每666.7m2施栏肥1 000kg, 硫酸钾复合肥 100-150kg作底肥, 移栽时根系不能直接碰到肥料, 以免肥 料伤根, 影响茶苗成活。

2

种植规格
采取单行穴栽, 行距1.3m, 丛距0.4m, 每丛种2-3株茶

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修剪
幼龄茶树顶端生长优势明显, 有效合理的定型修剪 对

苗。

3 4

移栽时间
2006年1月。

培养丰产、 稳产优质的茶树树冠结构及茶园园相非常重 要。 投产时的茶树高度在70-75cm, 最高不超过75cm, 高宽 比控制在1.0:3.5或1.0:4.0。 第一次定型修剪, 主枝高控制在 8-12cm, 高 不 得 超 过14cm; 二 次 定 型 修 剪 时, 第 一 最 第 在 次修剪的基础上提高10-12cm。 此后, 第三、 五次依此类 四、 推, 在相应高度处施剪, 直到第六次定型修剪后高度达6070cm, 此时幼龄茶园进入初产期。(下转208页)
收稿日期: 2009-06-30

栽种技术
茶苗移栽定植时, 要按种植规格确定的行、 丛距, 开好

定植穴, 保持穴内土壤湿润, 最好随开随栽。 定植时适当深 栽, 埋至根颈处为宜。 栽种时, 一手扶直茶苗, 一手将土壤 填入穴中, 将土覆至不露须根时, 再用手轻轻提苗, 使茶苗

作者简介: 陈光旭 (1980-)男, , 浙江永嘉人, 大专, 助理农艺师, 从事农技推广工作。

(上接134页)若成熟度差异很大, 可采用药剂调理进行催 熟, 一般当80%油菜角果成熟时喷施1 000mg/kg的乙烯利 达到机收目的。 3.1.2 油菜含水量 油菜植株的含水率也是适宜机收的重 要指标, 雨后及遇早晨露水多时植株含水率较高, 宜凉干 后才能收获。 在生产实践中, 天气晴好要提前下田作业, 遇 阴湿天气宜推迟作业时间。 3.1.3 土壤墒情 对土壤的含水率的要求, 以满足油菜联合 收割机的行走作业为标准。

3.2 3.2.1 3.2.2

机械收割 机械准备 包括割台、 拨禾轮的位置和转速、 脱粒滚 机收作业 选择合适的喂入量, 清理堵塞清选筛面降

筒的转速、 清选风量的调整。 低损失率, 确保损失率小于8%、 破碎率小于0.5%、 含杂率 小于5%、 可靠性有效度大于95%。 3.3 收后油菜籽的处理 机械化收获后的油菜籽的含水率
(张宏民编,马伟芝校)

较高, 应及时晒干或烘干。 如遇阴雨天气, 必须及时采取, 以避免不应有的损失。

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生姜高产栽培技术
刘 磊 朱利生 杜 冰 乔文峰 刘景斌
(兖州市农业局, 山东兖州272100)

摘 要: 介绍了生姜从播种到收获整个生长阶段的高产管理实用技术, 供广大农民参考。 关键词: 生姜; 高产; 技术 中图分类号S632.5 文献标识码B 文章编号1007-7731(2009)14-208-002

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1.1

播前准备
整地施肥 宜选择土质肥沃、 水浇条件好、 无姜瘟病的

1.2.2

晒姜困姜 3月上旬选晴天上午8-9时, 将精选好的姜

种放在阳光充足的地上晾晒, 晚上收进屋内, 重复2-3次, 使姜皮发白发亮, 种姜晒困结束。 在晒困过程中, 还应注意 病症不明显的姜块, 经晒困失水后, 严格淘汰表皮干瘪皱 缩, 色泽灰暗的姜块, 确保姜种质量。 1.2.3 炕姜催芽 对精选、 晒困后的姜种, 用药肥素、 姜瘟 散、 生姜宝、 绿霸等农药200倍液进行浸种10min, 起到杀菌 灭菌作用, 晾干后上炕催芽, 催芽温度掌握在22-25℃, 并 掌握前高后低, 20d后待姜芽生长至0.5-1cm时, 按姜芽大 小分批播种。

地块。 在进行冬耕的基础上, 春季及早精细整地, 使土壤达 到无明暗坷粒, 上松下实。 增施有机肥, 以优质鸡粪、 无病 残体圈肥、 饼肥和草木灰配合施用, 结合整地撒施优质腐 熟鸡粪3-4m 或优质圈肥5 000-10 000kg作基肥。 在高肥水 地块按60-65cm行距开沟备插, 沟施豆饼100kg、 三元复合 肥50kg、 硫酸钾50kg、 锌肥2kg、 硼肥1kg作种肥。 1.2 1.2.1 精选姜种, 培育壮芽 精细播种 于适期播种前30d左右, 从窑内取出种姜,
3

用清水冲洗, 去掉姜块上的泥土, 选用肥大饱满、 皮色光 亮、 肉质新鲜不干缩、 不腐烂、 未受冻、 质地硬、 无病虫的健 康姜块作种。 严格淘汰瘦弱干瘪、 肉质变褐及发软的种姜。 要求种姜块重达75g左右, 每667m2用种姜500kg左右。

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2.1

播种至出苗期管理
适期早播, 地膜覆盖 根据当地气温、 地温和晚霜时间,

进行地膜栽培可比常规播种提早20-30d, 一般于4月上旬 开始播种。 盖膜前应用除草剂防除膜下杂草。(下转218页)

作者简介: 刘

磊 (1965-)男, , 大学, 农艺师, 常年从事农业技术推广工作。

收稿日期: 2009-06-16

(上接181页)茶树生长达到定型修剪要求的标准高度、 枝 梢达半木质化或木质化程度时施剪, 剪口下部全部留外侧 叶片, 剪口与叶片相平行, 以利于冠面扩展和防止因剪口 积水或细菌感染而影响茶树生长。 施剪时对病虫枝要全部 剪掉, 细弱枝依据枝条角度部分疏掉, 特别是在1-3次定型 修剪时, 疏枝显得更为重要。 在每次施剪时, 只剪达到修剪 标准的枝条, 达不到标准要求的一律不剪, 1-4次定型修剪 工具只能用整枝剪。 采用以上修剪法修剪的茶园, 茶树骨 干枝粗壮且分布合理, 树冠结构理想, 矮且整齐, 蓬面形成 快、 覆盖度大, 有利于茶树对土壤养分和水分的有效利用, 有利于采摘、 修剪、 病虫害防治等冠面管理工作的实施, 最 终能实现高产、 稳产、 优质的茶树栽培目的。

一是长势不同的鲜叶要分开, 特别受过冻害、 病虫害, 老叶 少的茶树上的茶叶; 二是晴天叶与雨水叶要分开; 三是上 午采的叶与下午采的叶要分开。 因为不同的鲜叶, 它们的 芽叶大小、 叶张厚薄、 颜色深浅、 茎梗粗细、 水分含量都不 一样。 幼龄茶树的叶张厚、 芽头大、 梗子粗、 温度湿度高。

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鲜时处理
鲜叶采收后, 要勤倒并及时送回摊放, 防止发热红变。

采摘后要观察原料整体是否符合安吉白茶的要求; 同一批 鲜叶大小、 色泽是否一致; 鲜叶是否成朵、 不碎, 有无红变。 若有不合要求的, 要及时处理。 鲜叶进厂到加工前, 要经过 摊放和分拣。 摊放的目的一是为了提高茶叶品质。 鲜叶采 下后就炒制, 制成的干茶香气减少, 颜色发黑, 茶叶表面粗 糙不光洁, 尤以露水叶和粗壮、 含水量高的鲜叶、 后期茶更 为严重。 而鲜叶经过摊放后再炒制成的干茶, 色泽金黄或 翠绿、 无团块、 表面光洁, 茶叶品质明显提高。 二是为了提 高工效和节省能源, 降低成本, 减少能源消耗和炒制时间。 摊放过程中, 整个操作, 只能倒、 摊, 抓、 不可撸, 防鲜叶红 变, 避免阳光直射。
(徐 莉编, 马伟芝校)

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2

采摘
幼龄期要做到多留少采,培养好丰产树冠。 茶树蓬面每

m 达到10-15个标准芽时为开采期。 茶叶应分批多次地进 行早采、 嫩采, 要勤采、 净采, 不漏采; 要求一芽一叶, 芽叶 成朵, 大小均匀, 不能采碎叶, 不带蒂头、 老叶, 不采奶叶、 鱼叶, 留柄要短。 鲜叶要提手采, 轻采轻放, 用竹篓盛装、 竹 筐贮运, 防止重力挤压鲜叶, 确保鲜叶质量。 做到三分开:


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