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如何使嫩姜提早上市


如何使嫩姜提早上市? 出处:三农科技服务网 作者:佚名 发表日期:2006-6-25 阅读次数: --------------------------------------------------------------------------------

1、生姜对环境条件的要求 生姜喜温不耐霜, 幼芽在 16-17℃即开始发芽,但发芽很慢,幼芽的生长以 22-25℃最好, 高于 28℃姜芽生长虽快,但徒长瘦弱。姜的茎叶生长时期以保持 25-28℃为宜, 根茎生长盛期需要大量的有机养分,要求较低的夜温,一般白天 22-25℃,夜间 18 左右℃ 。 姜的发芽需要黑暗,幼苗期要求中等的光照强度而不耐强光,在花荫状态下 生长良好。 姜吸收水肥能力较弱,不耐干旱,苗期需水量不多,生长盛期需水量大大增 加。 姜全生育期吸收钾最多、其次是氮,再次是磷。 2、春季加温塑料大棚早姜栽培 采用常规栽培方式种植生姜, 嫩姜一般在 8 月份陆续采收上市,采用地膜 覆盖加小拱棚、大棚等设施栽培技术种姜,能使嫩姜提早收获,上市时间可提前 到四月份。如采用升温大棚,嫩姜上市时间可提前到二月份。 (1)品种选择:选择无病的本地大白姜。 (2)种姜处理: ①、种姜定植期:11 月中、下旬定植。

②、种姜处理:选用无病、无损伤的姜块,晒白口后用 40%福尔马林 100 倍 液浸 6 小时,密闭 6 小时后,用草木灰蘸姜口。凡肉质变色、有水渍状、表皮易 脱落的姜块易感病,不能作种姜使用。 (3)土壤选择:生姜适合在土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气而排 水良好的土壤。 土壤 PH 值 5-7 的砂壤土为最适宜。姜的病害较严重,因此必须 轮作。 (4)肥水管理:每 667 平方米(亩)施 TBS 肥 80 公斤或施石灰 50 公斤, 有机肥 5000 公斤,草木灰 200 公斤,磷肥 50 公斤,锌肥 5 公斤。 (5)栽培定植: ①加温设施建造:搭建塑料大棚和热水循环系统(包括锅炉、水泵和水管) 。 地下用直径 20 毫米的塑料管在棚内按 30 厘米平行排列,深度 20 厘米,地上用 相应大小的白铁水管与地下管道和水泵、锅炉连接。 ②栽培定植:10 月份施入肥料,深耕、使肥料与土壤混匀。11 月中、下旬, 按 1.5 米开厢, (可与埋设地下管道施工同时进行)管道上覆土 1 厘米,其上摆放 姜种,芽斜向,施粪水,覆土 15~20 厘米,然后覆盖地膜,用泥土压紧地膜。 为提高设施的利用率,应尽量加大栽植密度,每亩用种量为 10~12 吨。 (6)田间管理:栽播完毕后用热水循环增温,白天地温保持在 25℃左右, 夜间保持在 18℃以上。 在姜芽出土前厢面可喷除草剂一次抑制杂草。 姜苗出土后 地膜覆盖改为小拱棚。每 15 天喷施一次叶面肥。干旱时浇水灌溉。 (7)采收:姜的收获可分为收老姜 、收嫩姜、收种姜。大棚加温生产生姜 是收嫩姜, 实际上是从姜芽长出到 15-20 厘米是开始采收作为商品菜销售,陆 续采收到“春节”前后。3 月份收获完后还可再种植一茬生姜。 (8)病虫害防治:

姜的主要病害是姜腐烂病,俗称姜瘟病。防治措施:选无病种姜、实行 3 年以上 的轮作、 发现中心病株要及时铲出,病株窝内撒石灰消毒,以防病害蔓延。


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